粉色二人餐桌 甜意绵绵

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  • 时间:2020-07-29

情人节就快「杀」到埋身,男士们若然重未谂到庆祝方式,一份甜滋滋的、精緻又可爱的甜点,相信没有女生会捨得拒绝。「Cacao Patisserie」和「Café time aftertime」製作的甜品,不管味道还是卖相,一向都颇有口碑。此次都特别推出情人节甜品,让有情人可一嚐浪漫的甜蜜滋味。

清新少女甜蜜风

乘着情人节甜蜜势头,一向以精緻法式甜品闻名的「Cacao Patisserie」,特别推出全新「清新少女风」情人节甜品系列!位于渡船街的「Cacao Patisserie」是澳门本地烘焙品牌,每个月都会推出不同款式的甜点,为客人不时带来新鲜感,更希望将法式甜品融入澳门人的生活中。

粉色二人餐桌 甜意绵绵

系列中有六款精緻小蛋糕及其他大蛋糕,粉红气息爆灯! (李国星摄)

「清新少女风」情人节甜品系列,首先以两个经典款打头阵。「士多啤梨云呢拿马卡龙蛋糕」由四块大小马卡龙饼乾,夹杂云呢嗱Mousse和士多啤梨粒,酸甜兼容;「士多啤梨芝士蛋糕」,在其芝士表面撒上一层粉色糖粉,内里加入了士多啤梨啫喱,口感清新可口。还有「双色朱古力Mousse」、「玫瑰红莓Mousse」和「香蕉椰子Mousse」等小型蛋糕,每款蛋糕卖相精緻,充满粉色气息,相信会激发女士们的少女心,回到最初心动的时刻。

士多啤梨云呢拿马卡龙蛋糕MOP 38

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由四块马卡龙夹杂着云呢嗱Mousse和士多啤梨粒,酸甜兼容。

Strawberry cheese cake(五吋) MOP 268

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情人节大蛋糕款式之一,外观如同梦幻庭园,芝士奶味中带点清新甜味。

玫瑰花蛋糕紫色款(四吋)MOP 418

粉色二人餐桌 甜意绵绵

用朱古力堆砌而成的花瓣,内馅口味有士多啤梨芝士、Oreo芝士等选择。

初恋心形班戟

位于高地乌街的「Cafétime after time」,其抹茶蜜糖吐司倾倒过不少人。今期特地为情人节推出新品,糖分仅落几克的心形「草莓海绵班戟」绝对是嗜甜女士维持身材的恩物。以海绵Pancake做饼底,再铺一层幼细顺滑的忌廉,忌廉内含酸酸甜甜的士多啤梨。简单的材料,多重的味道,似是初恋般的感觉。除了心形Pancake,店内亦推出了一款由日本Hatakeyama教授设计主理的「Double Choco Roll」,卷内卷外採用了60%浓度的两种朱古力,介于甜苦之间的双重冲击,配合鬆软的蛋糕,如同射出一箭丘比特,瞬间俘虏食客的心。两款情人节甜品,推广期由即日起至2月14日情人节当天。

情人节期间限定草莓海绵班戟 MOP 55

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梳乎厘Pancake的做法,做得却相对结实有口感,上铺一层慢速发打的厚忌廉,口感幼滑、奶味甚浓。 (李国星摄)

情人节期间限定Double Choco Roll MOP 35

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店中的自家製手作蛋糕卷一向做得出色,情人节特别版是在Rollcake外再加一层60%的比利时可可,层次分明、口感鬆软,甜苦恰如其分的朱古力味道极为浓厚。

以甜品见称的「time after time」,其实主食也做得相当不俗,以「香煎加拿大谷饲猪鞍扒配红酒西梅汁」为例,成吋厚的加拿大穀饲猪鞍扒,用上煎牛扒的手法,先用大火煎封、锁住肉汁,煎至七至八成熟,淋上红酒西梅汁,中和肉的油分,咬落清新而弹牙。「西西里红虾扁意大利麵」将阿根廷的红虾头取膏,加茄汁做酱,香气浓郁,啖啖海鲜味。

香煎加拿大谷饲猪鞍扒配红酒西梅汁 MOP 168

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成吋厚的加拿大穀饲猪鞍扒,肉汁丰富,咬口弹牙,配上红酒西梅汁,清新中亦见醇厚酒香。

西西里红虾扁意大利麵MOP 158

粉色二人餐桌 甜意绵绵

阿根廷的红虾膏製的茄酱,膏香味浓,意麵韧度十足,颇具咬感。